五香毛豆的做法
1.
把毛豆用面粉清洗2遍，洗干凈毛豆上的毛，也可以讓毛豆色澤更通透。
2.
毛豆洗干凈后，用剪刀把毛豆兩頭剪掉，這樣毛豆會更入味。
3.
倒入生油，香料爆炒，大火放毛豆繼續(xù)翻遍3分鐘，放入鹽、醬油、糖、耗油
4.
翻入水淹沒毛豆，蓋上鍋蓋燜煮至豆子軟，收干汁即可出鍋
5.
五香毛豆出鍋啦～
烹飪步驟
步驟1準(zhǔn)備食材：毛豆200克、豬瘦肉80克、鹽1茶匙、味精1茶匙、蔥10克、姜1塊、八角2個、生抽1湯匙。
步驟2豬瘦肉切塊。
步驟3蔥切段。
步驟4姜切片。
步驟5砂鍋放火上，倒入適量水。
步驟6再放入蔥、姜片、八角燒開。
步驟7再下入豬肉、鮮毛豆、鹽、味精、生抽。
步驟8最后煲10分鐘即可。
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