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上官福特 2021-03-16 17:45

麻子菜怎么做好吃？麻子菜饃的做法，麻子菜饃怎么做好吃，麻

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劉明輝

2021-03-16 18:07

主料馬齒莧500克面粉180克輔料蒜4粒辣椒面20克鹽適量油適量
步驟
麻子菜饃的做法步驟11.麻子菜處理干凈切成段備用
麻子菜饃的做法步驟22.切成段的麻子菜放進盆里，然后撒入少量面粉，先攪拌一下，然后撒入適量鹽，然后再撒入面粉，拌勻，干濕程度如圖即可。
麻子菜饃的做法步驟33.用筷子將上圖中的分成小塊，放在刷過油的篦子上。
麻子菜饃的做法步驟44.水開后上鍋蒸半小時到四十分即可。
麻子菜饃的做法步驟55.蒜辣子水的做法：蒜做成蒜泥，然后放進辣椒面，攪勻
麻子菜饃的做法步驟66.油燒熱后[油溫稍高點，澆出來的才香]一點點倒進去，澆辣椒，不要一次性全倒進去，那樣油會溢出來
麻子菜饃的做法步驟77.取適量澆好的蒜辣子，放入適量鹽，再倒入一點點開水，將鹽和蒜辣子攪拌開，然后倒進適量醋，攪拌勻。鹽與醋的多少關(guān)鍵看個人口味。
無敵的蒜辣子水就做好了
麻子菜饃的做法步驟88.出郭的麻子菜饃饃，蘸著做好的蒜辣子水，就可以開吃啦

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付亮

2021-03-16 18:08

食材明細
主料
馬齒莧
300g
面粉
適量
輔料
水
適量
蒜泥
適量
配料
鹽
適量
生抽
一大勺
醋
兩大勺
辣椒油
一小勺
香油
一小勺
花椒油
一小勺
糖
一小勺
雞精
一小勺
原味
口味
煎
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
馬齒莧餅的做法步驟
夏日食野菜之---【美味的馬齒莧餅】的做法步驟：1 1馬齒莧洗凈備用。
夏日食野菜之---【美味的馬齒莧餅】的做法步驟：2 2馬齒莧中拌入面粉鹽和水調(diào)成糊狀。
夏日食野菜之---【美味的馬齒莧餅】的做法步驟：3 3電餅鐺預(yù)熱刷油
夏日食野菜之---【美味的馬齒莧餅】的做法步驟：4 4電餅鐺攤?cè)朊婧?，蓋上蓋中間翻動幾次直至成熟，大約5分鐘左右。
夏日食野菜之---【美味的馬齒莧餅】的做法步驟：5 5碗中加入蒜泥，生抽一大勺，醋兩大勺，香油、花椒油、辣椒油各一小勺，糖一小勺，鹽雞精適量。
小竅門
1、夏天正是吃馬齒莧的時候，大家不妨試試，吃馬齒莧餅一定要有“蒜”這樣才夠味，不然就只是普通煎餅了。
2、面粉和馬齒莧比例可以根據(jù)個人喜好變化。
3、電餅鐺一定要熱再放入面糊。

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呂志文

2021-03-16 18:08

主料馬齒莧500克面粉180克輔料蒜4粒辣椒面20克鹽適量油適量
步驟
麻子菜饃的做法步驟11.麻子菜處理干凈切成段備用
麻子菜饃的做法步驟22.切成段的麻子菜放進盆里，然后撒入少量面粉，先攪拌一下，然后撒入適量鹽，然后再撒入面粉，拌勻，干濕程度如圖即可。
麻子菜饃的做法步驟33.用筷子將上圖中的分成小塊，放在刷過油的篦子上。
麻子菜饃的做法步驟44.水開后上鍋蒸半小時到四十分即可。
麻子菜饃的做法步驟55.蒜辣子水的做法：蒜做成蒜泥，然后放進辣椒面，攪勻
麻子菜饃的做法步驟66.油燒熱后[油溫稍高點，澆出來的才香]一點點倒進去，澆辣椒，不要一次性全倒進去，那樣油會溢出來
麻子菜饃的做法步驟77.取適量澆好的蒜辣子，放入適量鹽，再倒入一點點開水，將鹽和蒜辣子攪拌開，然后倒進適量醋，攪拌勻。鹽與醋的多少關(guān)鍵看個人口味。
無敵的蒜辣子水就做好了
麻子菜饃的做法步驟88.出郭的麻子菜饃饃，蘸著做好的蒜辣子水，就可以開吃啦

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向進

2021-03-16 18:11

步驟1：麻子菜處理干凈切成段備用。
步驟2：切成段的麻子菜放進盆里，然后撒入少量面粉，先攪拌一下，然后撒入適量鹽，然后再撒入面粉，拌勻。
步驟3：用筷子分成小塊，放在刷過油的篦子上。
步驟4：水開后上鍋蒸半小時到四十分即可。
步驟5：蒜辣子水的做法：蒜做成蒜泥，然后放進辣椒面，攪勻。
步驟6：油燒熱后一點點倒進去，澆辣椒，不要一次性全倒進去，那樣油會溢出來。
步驟7：取適量澆好的蒜辣子，放入適量鹽，再倒入一點點開水，將鹽和蒜辣子攪拌開，然后倒進適量醋，攪拌勻。
步驟8：麻子菜饃，蘸著做好的蒜辣子水，就可以開吃了。

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王欣凱

2021-03-16 18:12

麻子菜饃的做法
主料：馬齒莧330克、面粉200克、水75克
輔料：精鹽適量
麻子菜饃步驟：

材料
步驟1.馬齒莧洗凈切長兩三厘米的段
步驟2.先撒入少量面粉，攪拌勻，然后撒入適量鹽拌勻
步驟3.再放入一部分面粉，拌勻，然后撒入少量水，用筷子攪拌勻
步驟4.倒入剩下的面粉，用筷子攪拌勻，撒入水，攪拌勻
步驟5.這是攪拌好的最后狀態(tài)。攪拌用筷子做就可以，這樣攪拌好會保持一定的空隙，蒸出來的麻子饃饃才不會硬
步驟6.取少量，用手輕輕團成圓疙瘩，成型即可，不要用勁。團好后放進蒸籠里，微波爐高火，26分鐘，時間到后不用取出，捂三四分鐘，也可以放入蒸鍋中蒸25分鐘左右

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廖雪波

2021-03-16 18:14
- 主料
- 馬齒莧
  500克
- 面粉
  180克
- 輔料
- 蒜
  4粒
- 辣椒面
  20克
- 鹽
  適量
- 油
  適量
- 步驟
- 1.麻子菜處理干凈切成段備用
- 2.切成段的麻子菜放進盆里，然后撒入少量面粉，先攪拌一下，然后撒入適量鹽，然后再撒入面粉，拌勻，干濕程度如圖即可。
- 3.用筷子將上圖中的分成小塊，放在刷過油的篦子上。
- 4.水開后上鍋蒸半小時到四十分即可。
- 5.蒜辣子水的做法：蒜做成蒜泥，然后放進辣椒面，攪勻
- 6.油燒熱后[油溫稍高點，澆出來的才香]一點點倒進去，澆辣椒，不要一次性全倒進去，那樣油會溢出來
- 7.取適量澆好的蒜辣子，放入適量鹽，再倒入一點點開水，將鹽和蒜辣子攪拌開，然后倒進適量醋，攪拌勻。鹽與醋的多少關(guān)鍵看個人口味。
  無敵的蒜辣子水就做好了
- 8.出郭的麻子菜饃饃，蘸著做好的蒜辣子水，就可以開吃啦
- 小貼士
- 要注意拌入面粉后的干濕程度
  澆辣椒，不要一次性全倒進去，那樣油會溢出來
  
  附：
  
  麻子菜學(xué)名：馬齒莧別名馬莧，五行草，長命菜，五方草，瓜子菜，麻繩菜，馬齒菜，酸菜
  我國南北各地均產(chǎn)。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。
  具有清熱解毒，涼血止痢的功效
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上官福特 2021-03-16 17:45

麻子菜怎么做好吃？麻子菜饃的做法，麻子菜饃怎么做好吃，麻

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