準(zhǔn)備材料:
面粉:150克、土豆淀粉:80克、芝麻醬:2大勺、細(xì)香蔥:適量、甜面醬:1大勺、香菜:適量、油條:2根、豆芽:適量、火腿腸:2根、雞蛋:2粒、色拉油:3勺、水:適量、香油:1勺。
1、將面粉和土豆淀粉面混合,加入適量的清水?dāng)嚢璩珊?,稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態(tài)為宜。
2、芝麻醬中加入香油攪拌順滑,加入甜面醬和少許的涼開水兌好。
3、香蔥、香菜切顆粒,火腿腸切開待用。
4、豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻。
5、預(yù)熱電餅鐺,舀入面糊并且迅速地攤開,然后打上雞蛋攤勻。
6、然后翻面,刷上一層醬料,放上豆芽、細(xì)香蔥、香菜混合好。
7、接著放上火腿腸、油條,喜歡辣的還可以放點(diǎn)辣椒醬之類,因?yàn)榻o小兒吃,所以我放了番茄醬。
8、卷起,定型,然后就可以吃了。