需要提前準備的材料有：槐花750克、豬肉600克、韭菜200克、面粉750克、油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、雞精適量、酵母粉適量、耗油適量。
1、韭菜洗凈控干水分切碎，槐花洗凈戳水過涼。
2、面粉加入酵母合成面團發(fā)酵兩倍大。
3、肉餡，韭菜，槐花中加入耗油，生抽，油，鹽，味精拌勻。
4、取一塊面團切成劑子搟開。
5、搟開的劑子包入餡。
6、包成圓的。
7、也可以麥穗的，花樣隨意。
8、包好后餳發(fā)15分鐘，鍋中加水燒開放入包好的包子，蒸20分鐘關火，悶3分鐘在開鍋。
9、將蒸熟的包子放在蓋墊上。
一、備料
主料：槐花（1-2斤）、韭菜（少許）、五花肉（0.5-1斤，依個人口味）、面粉。
調料：油、鹽、味精、醬油。
二、準備槐花
1、摘槐花：
最好選取“含苞待放”的槐花。
注意：大連農(nóng)科院助理研究員李光提醒，摘的時候不要硬扯，更不能用鐵絲等一些工具拉扯樹枝，如果用剪子從花柄處剪斷更好，只要不傷到樹枝適量摘一些槐花對槐樹影響不大。
一般來說，包20個中等大小的發(fā)面包子大概需要1斤多槐花。
2、擼花：
回家后將槐花從花柄上擼下來，成一朵朵的單花?；被ㄍǔ：芨蓛?，沒有什么腐爛的。
3、焯水：
鍋中放水燒開，倒入槐花，焯水約2-3分鐘。
4、拔涼水：
將焯水后的槐花過涼水，然后泡在涼水中約10小時。
三、發(fā)面
正常發(fā)面即可。如果不喜歡吃發(fā)面的，可以包成皮薄的燙面包子。
四、備餡料
1、將水中的槐樹花用手使勁擠干水分，備用。
2、將五花肉切成玉米粒大小的肉丁（最好不用絞肉，肉丁才地道），然后加入適量料酒、少許醬油、白胡椒粉腌制約1小時。
3、將韭菜切成約1cm長短的段，不要切得太碎。（依個人口味，如果喜歡吃槐花，可以少放一點韭菜“提味”）劉阿姨說，通常韭菜與槐花的比例是1:3。
4、將肉、槐花放在一起，加入油攪拌，然后加入適量鹽和味精，攪拌。最后加入切好的韭菜。
五、包包子
包包子就不多說了。
六、蒸包子
蒸鍋里加適量水，放上蒸屜，包子涼水下鍋，墊上干玉米皮防粘鍋（沒有干玉米皮可以用籠屜布或者在籠屜上抹上一定食用油）。開鍋后再蒸25分鐘。提醒：關火后不要立即打開鍋蓋，待三四分鐘后再開鍋，防止包子預冷回縮。
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