鯽魚和豆腐怎么做好吃啊？

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甘天天
甘天天 2021-05-19 06:03
鯽魚和豆腐怎么做好吃？燉鯽魚豆腐什么時候放，豆腐要燉多久才好吃
4條回答
  • 320****774
    320****774 (樓主)
    2021-05-19 06:49

    1.切好輔料備用

    2.鯽魚殺好洗凈控水，然后再在魚背上劃幾刀起到入味作用

    3.鍋里把油燒到8～9成熱時下入魚煎至兩面金黃，（注意這一步比較危險建議做好防護措施，還有下魚后盡量迅速蓋上鍋蓋以免燙傷，因為煎魚的油十分熱大家一定要小心）

    4.煎好后轉(zhuǎn)小火放大蔥，姜，大蒜，干紅椒

    5.然后再放鹽，十三香，老抽，醋，白糖

    6.然后加清水

    7.再下去豆腐，或者先下豆腐再放清水

    8.燉至湯汁奶白，再大火收收汁

    9.即可裝盤享用了

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