辣白菜蘆筍炒雞胗的做法?

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辣白菜蘆筍炒雞胗的做法?
1條回答
  • 天然卷很焦慮
    2023-06-20 10:30

    辣白菜蘆筍炒雞胗的做法，共6個(gè)步驟

    1焯了水的胗、蘆筍、南韓辣白菜。

    2準(zhǔn)備蒜頭、姜、辣椒干、花椒。

    3切雞胗，很可能我切的方法不是正宗的（怎樣切是正宗的，偶也不清楚），但我是這樣切的，看來也不太差。就是將雞胗的零碎部分切去，先切片狀，不切斷。

    4如果太厚的話，再轉(zhuǎn)90度一分為二。

    5起鍋，熱鍋?zhàn)⒂?，放姜蒜和辣椒，爆香?/p>

    6加入辣白菜，稍炒干些水，倒入雞胗和蘆筍，加生抽和幾滴老抽，再放少許糖調(diào)味，撒少少胡椒面，再噴少少高度酒，兜勻，OK。

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