冬寒菜雖然好，但是其吃法也是很有講究的，下面介紹幾種冬寒菜的吃法，這樣吃更能發(fā)揮出冬寒菜的功效。
1、冬寒菜豆腐湯，鍋里放適量的水煮沸，加入少許油和姜，用豆腐塊煮沸。加入冬季涼菜，加入鹽，撒上胡椒和雞精。
2、蝦米冬寒菜湯，將寒冷的冬季蔬菜熱燙后，將它們切碎，將姜片切成絲，煮沸。加入切碎的冷冬菜、蝦、鹽，煮沸。
3、冬寒菜粥，冬天洗冷盤，把它們切成細(xì)絲，放入碗中備用。將糯米和大米混合，洗滌，加水，烹飪；當(dāng)粥快熟的時(shí)候，加入準(zhǔn)備好的冬季涼菜，加入玉米油和鹽，攪拌均勻，再煮8-10分鐘。
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