茄子干怎么做好吃??？

美食 未結(jié) 10 1590
李佩
李佩 2021-12-22 03:16
茄子干怎么做好吃？曬干的茄子干怎么做好吃？(家常做法)
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    2021-12-22 03:56

    一、曬干的茄子干可以制作肉皮炒茄子干的。

    二、肉皮炒茄子干做法

    食材明細(xì)

    茄子干300g

    豬皮200g

    油20g

    醬油30g

    紅尖椒50g

    蒜10g

    步驟

    1. 取出做好的茄子干備用；



    2.肉皮清洗干凈后放入鍋中煮2分鐘，辣椒切丁備用；

    3.鍋內(nèi)放入少許油，油熱后放入肉皮；

    4.小火煸出肉皮多余的油份；

    5.加入大蒜和尖椒丁大火煸炒；

    6.倒入茄子干，大火爆炒；

    7.加入少量清水，中火燜2分鐘左右；

    8.燜至水分快干即可出鍋裝盤。

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