首先將這個題目的題干擴展成“轉(zhuǎn)基因植物中提取的油”，那么如何看待它呢？首先轉(zhuǎn)基因生物的定義：這個轉(zhuǎn)的基因片段的來源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被轉(zhuǎn)入特定生物中，與其本身的基因組進行重組，再從重組體中進行數(shù)代的人工選育，從而獲得具有穩(wěn)定表現(xiàn)特定的遺傳性狀的個體。該技術(shù)可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。那么根據(jù)以上理解，可以得出結(jié)論，將特定基因轉(zhuǎn)到植物中，提高植物的各種特性，比如高產(chǎn)，比如抗蟲，比如抗病，等等。這是轉(zhuǎn)基因的初衷。那么有關(guān)植物油的定義呢？根據(jù)百度百科，是這么解釋的——植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。也就是說這些植物油中是不含基因（核酸）的，不管你是轉(zhuǎn)了還是沒轉(zhuǎn)，都不會出現(xiàn)在油里。所以在這個層面來講，它對人體健康不存在危害。這么說并不是講轉(zhuǎn)基因就沒有任何問題了，只是希望大家更加理性的來對待它，而不是一棒子打死。再打一個比方，每個人都知道開車出門有出車禍被撞死的可能，但是很少有人因此放棄開車或乘坐車輛。只要這個概率小到成為一個小概率事件，就不應(yīng)該成為全民恐慌的問題，至于那些潛在的威脅，不是還有科學家在嗎？
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