菜蒸飯?jiān)趺醋龊贸园。?/h1>
美食 未結(jié) 10 1211
黃新宇
黃新宇 2021-08-22 08:02
菜蒸飯?jiān)趺醋龊贸?？蔬菜蒸米飯?jiān)趺醋龊贸?

10條回答
  • ty_qiao490
    ty_qiao490 (樓主)
    2021-08-22 08:43

    食材
    主料
    包菜葉
    150g
    白米飯
    100g
    肉干
    50g

    輔料
    油
    適量
    鹽
    適量
    洋蔥
    適量

    步驟

    1.包菜葉洗凈。

    2.依次用開(kāi)水焯一下，焯透，變軟，取出，自然晾涼。

    3.肉干，圓蔥切小粒。

    4.米飯備好。不過(guò)必須是摻有糯米的米飯，很黏。

    5.炒鍋熱油，中火，先炸透肉干。

    6.放圓蔥粒煸炒。

    7.放入米飯煸炒，放適量鹽。炒完盛出。

    8.焯好的包菜葉找大盤(pán)子鋪平，上面放入適量炒好的肉干飯包好，像疊衣服一樣但要包嚴(yán)實(shí)。

    9.碼入小盤(pán)。我包的是長(zhǎng)約6厘米的圓柱型。

    10.放入蒸鍋，開(kāi)鍋后蒸2分鐘即可。
    小貼士
    炒飯可以略微咸一點(diǎn)，那樣包菜才能入味。肉干可以換成火腿等其他食材。

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