肉皮炒辣椒怎么做好吃呢？

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萬濤
萬濤 2021-07-30 11:33
肉皮炒辣椒怎么做好吃？辣椒炒豬肚怎么炒好吃
6條回答
  • _WB4****548
    _WB4****548 (樓主)
    2021-07-30 11:59

    1.豬皮放入鍋中，加入沒過原料的水， 放入八角、桂皮、紅辣椒等大料， 大火煮開；

    2.加入適量的料酒和醬油， 轉(zhuǎn)為小火煮上二十分鐘；

    3.毛豆米放入加了點鹽和油的水中焯煮后備用；

    4.煮好后肉皮拿出來將背面的油脂再去除干凈；

    5.肉皮處理干凈后切成絲備用；

    6.燒熱鍋， 放少許油， 下入剁碎的豆瓣醬煸炒；

    7.煸炒出紅油后加入蒜粒進去煸炒出香味；

    8.下入準備好的肉皮絲翻炒；

    9.再加入焯水的毛豆米翻炒；

    10.加入少許料酒繼續(xù)翻炒， 最后加入鹽調(diào)味；

    11.盛入碗中即可

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