瓠子瓜 ：音 hu zi gua
常見(jiàn)的果疏之一，株，莖，葉同葫蘆極似。
瓠子瓜
早熟，從定植到采收55天左右，抗病，高產(chǎn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜，品質(zhì)優(yōu)。
植株蔓和，葉綠心臟形，主蔓每節(jié)均能發(fā)生子蔓，子蔓第一節(jié)位出現(xiàn)雌花，
瓜長(zhǎng)棒形，瓜長(zhǎng)70厘米左右，橫徑7厘米左右，瓜綠白色，單瓜重0.5-1公斤。
瓠瓜幼果含水量達(dá)95%，每100克鮮重約含維生素C10～15毫克，以及少量的糖和磷、鈣等。味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食，不宜生吃。有些品種，因果肉中含葫蘆苷的配糖體而帶苦味。生產(chǎn)上選用無(wú)苦味的雙親本并控制授粉，所結(jié)種子的后代即無(wú)苦味。
瓠瓜和葫蘆瓜對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和維持機(jī)體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。不過(guò)它們都含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干攏素，提高機(jī)體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠瓜和葫蘆瓜一樣，宜于一般人食用。
加載中...