雞腸子怎么做好吃
雞腸的解決方式：最先用小刀把雞腸劃開，把里邊的臟東西翻出，自來水清洗干凈；然后用食用鹽手洗，除掉雞腸里的滑溜的黏液；隨后又用芡粉來手洗，也是以便除掉黏液；最終用米酒浸一會再用冷水清洗干凈后，燒開水，把雞腸放入滾熱的開水中燙熟，過涼，隨后瀝凈化水，放電冰箱里邊，隨炒隨取！歷經(jīng)那樣解決的雞腸子是十分干凈的，一點異味也沒有。
酸蘿卜炒雞腸：雞腸500克，酸蘿卜適當(dāng)，野山椒2個，姜幾塊，蒜兩半。油，鹽，糖，醬油，生抽醬油，香油，李錦記蒜蓉香辣醬。將油，鹽，糖，醬油，生抽醬油，香油，李錦記蒜蓉香辣醬放進(jìn)一個碗里，再加一勺子木薯淀粉用一點涼水化開備用，野山椒切碎。鍋中加點油，燒開，把蒜泥裝進(jìn)去小受歡迎香，轉(zhuǎn)火災(zāi)，把酸蘿卜和野山椒裝進(jìn)去煸炒一分鐘。倒進(jìn)雞腸煸炒至打卷情況，倒進(jìn)調(diào)好的調(diào)味醬，煮沸至汁液粘稠就可以盛出。
雞腸子怎么做好吃
蔥椒炒雞腸：圓蔥、辣椒、豬板油、鹽、生抽醬油、米酒各適當(dāng)。燒熱鍋，把豬板油裝進(jìn)去炸到冒油。隨后把圓蔥條和辣椒條裝進(jìn)去炒一會，放少量鹽；然后把雞腸裝進(jìn)去快手視頻煸炒。隨后放少量鹽，雞精粉，倒少量米酒進(jìn)來煸炒一會就OK了。
洋蔥炒雞腸：雞腸0.5斤，圓蔥3只。將雞腸裁開，用鹽清洗后，自來水沖干凈；切割成小段，添加鹽、酒、糖、白胡椒粉、朝天椒絲腌漬預(yù)留；圓蔥清洗，切片；鍋給油，進(jìn)行爆香姜蓉，放進(jìn)雞腸煸炒一會兒，再添加圓蔥同炒至熟，加小量鹽調(diào)料。
雞腸子怎么做好吃
青椒炒雞腸：辣椒和蒜臺均切割成寸段預(yù)留。鍋中里放蔥姜熗鍋，把雞腸和蒜臺、辣椒先后放入煸炒，添加朝天椒末、米酒、純糧酒、醋、糖、鹽、雞精稍炒一會兒就可以起鍋擺盤。
酸菜炒雞腸：萵筍清洗切條備用。泡菜事先切條，自來水侵泡半小時上下，撈出吸干水份。出鍋加點油，燒開后放大蒜進(jìn)行爆香，倒進(jìn)泡菜、芹菜炒香，放水、白砂糖，蓋上略煮一會兒，加鹽調(diào)料后盛起，驟起鍋加點油將雞腸炒過，將泡菜倒進(jìn)翻拌后水淀粉勾芡便可。
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