涼拌干海帶做法如下:
食材:姜、蒜、小米椒、生抽、醋、鹽、味精、白糖。
1、姜、蒜、小米椒(1:1:1)切碎備用。
2、干海帶在水里煮10分鐘左右,撈出過涼水備用。
3、生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中,我這里是800克海帶絲,用生抽、醋各三勺,鹽、味精、白糖各2/3勺。
4、把上步驟準(zhǔn)備好的調(diào)料倒在海帶里,姜、蒜也放在海帶上面,熱鍋入油,油燒開以后,關(guān)火,放入小米椒炸香,把辣椒油倒在海帶上。
5、攪拌即可
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