東北酸白菜怎么做好吃??？

美食 未結 6 1642
高軍保
高軍保 2021-07-06 05:40
東北酸白菜怎么做好吃？東北燉酸菜怎么燉？
6條回答
  • _CFT0****3020
    2021-07-06 06:16

    我是東北的，教你家常燉法好吃不難學。
    酸菜切絲，用熱水潮一下瀝干水分備用。鍋里放入豆油或色拉油一份（1兩）加豬大油1份（1兩）燒制7層熱下如大塊蔥、姜、花椒、大料煸炒出香味，下如瀝干水的酸菜繼續(xù)煸炒2分鐘，加熱水至沒過酸菜，加鹽，切好的大片生五花肉，十三香少許、胡椒粉少許，醬油少許，干的水晶粉條適量，小火加蓋，燉30分鐘最好，出鍋時加入味精調口，此菜的口味是酸鮮，非常開胃，愛吃辣椒的，可以把干辣椒用火烤糊搓成大片放入菜里味道更佳。

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