船丁魚怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 6 1672
木斯塘祖沖之
木斯塘祖沖之 2021-07-05 19:56
船丁魚怎么做好吃？船丁魚可以燉豆腐嗎
6條回答
  • ty_擱淺昨天
    2021-07-05 20:25

    沙尖魚 學(xué)名

    鱚科 Sillaginidae 鱚屬 Sillago 魚類

    下圖為 多鱗鱚 Sillago sihama ，俗稱 沙鯪、沙鉆、船丁魚

    含脂肪高，清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口； 據(jù)有關(guān)資料介紹，沙尖魚中含有一種具有5個(gè)雙鍵的長(zhǎng)鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對(duì)治療心臟病有特效。

    分布于紅海、非洲東岸、澳洲、印度、印度尼西亞、菲律賓、朝鮮、日本以及中國(guó)南海、東海及黃渤海等海域。體呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，略側(cè)扁，頭呈錐形，口小，眼大。鱗片細(xì)小極易脫落。魚體背部黃棕色，腹部淡，尾鰭微凹。

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