寶寶鱔魚粥怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 6 1565
siri3838
siri3838 2021-06-13 04:34
寶寶鱔魚粥怎么做好吃？怎么煮黃鱔粥給小孩吃
6條回答
  • bettybustin
    bettybustin (樓主)
    2021-06-13 04:56

    材料
    材料：白米1杯，鱔魚2條，姜絲少許，蔥花少許
    調(diào)味料：水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許
    做法
    1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
    2、鱔魚殺好、洗凈、切絲，用開水加1大匙料酒汆燙過撈出，放入粥內(nèi)同煮，再加姜絲和鹽調(diào)味。
    3、待鱔魚熟軟時(shí)即可熄火，撒上蔥花和胡椒粉，盛出食用。
    小訣竅
    1、鱔魚要買新鮮現(xiàn)殺的，煮好才不會(huì)有腥味，洗的時(shí)候要在水里加點(diǎn)醋，才能將黏液洗凈。
    2、鱔魚的黏液和血水會(huì)將粥弄臟，因此要汆燙過再放入。

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