準(zhǔn)備材料：新鮮苦瓜適量
1、將新鮮苦瓜洗凈后，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圓片狀。
2、把切好的苦瓜片一片片均勻的擺放于鐵網(wǎng)上曝曬。
3、白天曬，晚上放進(jìn)保鮮盒或塑料袋綁好后放進(jìn)冰箱。
4、第二天再拿出來曬，如此反覆直到曬干，再放進(jìn)保鮮盒冷藏保存即可，陽光充足的天氣下，曬3-5天即干透。
5、曬好的苦瓜干就可以拿出來直接沖水飲用了。
可以煲苦瓜干豬骨湯
食材準(zhǔn)備：苦瓜干、豬大骨、姜片、黃豆、蜜棗2顆
步驟：
1、苦瓜干泡水洗凈，瀝干備用
2、黃豆提前一夜泡好，備好蜜棗兩顆
3、豬骨洗凈，和姜片冷水下鍋，煮開后過涼水瀝干
4、把所有食材放入高壓鍋中，加水沒過食材
5、煮三十到四十分鐘，食用前加入適當(dāng)調(diào)味料即可。
曬苦瓜干方法：
材料：新鮮苦瓜適量
步驟：
1、苦瓜洗凈切成0.8-1公分厚的片狀。提示：不必對(duì)半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，曬后苦瓜會(huì)因脫水而縮小。
2、然后把苦瓜片放于鐵網(wǎng)上曝曬
3、白天曬，晚上放進(jìn)保鮮盒或塑料袋綁好后放進(jìn)冰箱，第二天再拿出來曬，
4、陽光充足的天氣下，曬3-5天即干透。
5、如此反覆直到曬干，再放進(jìn)保鮮盒冷藏保存即可。
苦瓜片泡水有奇效：
1、益肝利尿有科學(xué)研究表明，經(jīng)常喝苦瓜片泡的水對(duì)我們的肝臟和脾胃都有很好的保護(hù)作用，并且對(duì)降低高血壓、高血脂以及高血糖這三脂也有很好的效果， 同時(shí)也還有很好的益腎利尿功效。
2、防輻射選用兩三片干燥的苦瓜片用開水來沖泡，再蓋好等10分鐘左右之后就可以服用。還可以適量的加一些紅糖或蜂蜜來降低苦瓜的苦味，喝苦瓜汁對(duì)預(yù)防輻射有很好的作用。綠茶也有很好的抗輻射作用。
3、清熱解毒苦瓜片中含有豐富的維生素C，因此食入人體之后可以非常好的將疲憊消除，而且還有非常好的清熱解毒功效，可以使我們我們的精神變得更加好。
4、美容養(yǎng)顏喝苦瓜片泡的水，其在進(jìn)入身體后可以促進(jìn)傷口的愈合與皮膚新生，且還可以很好的增加皮膚皮層方面的活力，能夠有效治療一些斑點(diǎn)以及青春痘等，經(jīng)常用苦瓜片泡水喝，會(huì)使皮膚變得越來越細(xì)膩，而且其美容效果也非常好。
5、促進(jìn)食欲幫助消化經(jīng)常喝苦瓜片泡的水對(duì)于幫助消化有很好的作用，而且還會(huì)使食欲變得越來越好，而且還能有效治療便秘、多種胃腸道疾病以及內(nèi)外痔瘡等。
6、降血糖苦瓜中的一些胰島素藥物可以口服，而且這些物質(zhì)被食入人身體后對(duì)于降低降低血糖含量有很好的作用，是很多糖尿病患者很好的飲品。
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