干豆腐干怎么做好吃呢？

速水獎(jiǎng) 2021-06-07 17:19

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  常觀己

  2021-06-07 17:54
  步驟1：肉切細(xì)絲，用少量醬油，料酒，鹽，少許淀粉拌均勻，腌制十分鐘。
  步驟2：香干切絲，榨菜沖洗一下，如果買來的榨菜絲比較粗的話，也可以切一下。
  步驟3：鍋燒熱，放底油，油微熱，放蔥斷，姜片爆香，倒入腌制好的肉絲大火煸炒2分鐘這樣。然后倒入香干和榨菜，少許青紅椒絲一起翻炒。
  步驟4：加少許水，加點(diǎn)鹽和糖，一分鐘后汁收的差不多的時(shí)候，就可以出鍋了。
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  娃娃0J

  2021-06-07 18:02
  料
  
  主料
  
  
  
  豆腐干500克
  
  調(diào)料
  
  食鹽
  
  2克
  
  醬油
  
  50克
  
  味精
  
  2克
  
  蔥
  
  10克
  
  姜
  
  5克
  
  八角
  
  6克
  
  花椒
  
  5克
  
  香油
  
  10克
  
  五香粉
  
  5克
  
  五香豆腐干的做法
  
  1.將豆腐干洗凈，兩塊或三五塊疊在一起，用線捆緊；
  
  2.將大料、花椒、五香粉裝入一個(gè)布口袋內(nèi)縫上；
  
  3.鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約半小時(shí)，即成鹵湯，然后投入捆好的豆腐干，燒開，改用小火燒，鹵至湯汁稠濃時(shí)，下入味精拌勻，當(dāng)汁味已滲透到豆腐干內(nèi)部后，取出香料袋(下次再用)，撈出豆腐干，抹上香油，改刀碼盤即可食用。
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  E32****63

  2021-06-07 18:04
  步驟
  1.準(zhǔn)備好需要的豆干。
  2.白菜切成細(xì)絲。
  3.鍋中加入適量的水，加入木魚花。
  4.放到火上煮沸，再煮一分鐘。
  5.另起一鍋，加入適量的水，煮沸后下入豆干。
  6.煮熟。瀝去煮豆干的水。再把煮木魚花的湯倒入鍋中。
  8.加入紫菜，即可出鍋。
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