準(zhǔn)備材料：玉米面200克、雞蛋1個、酸奶1盒、油適量、白糖適量、小蘇打2克。
1、第一天晚上將玉米面加酸奶和適量的水拌勻，不用成團，稀一點沒關(guān)系，放在溫暖處等待發(fā)酵。
2、第二天早上，小蘇打少兌點水加入到發(fā)酵好的玉米面糊中，攪拌均勻，聞著沒有酸味即可，打入雞蛋。
3、加入白糖攪拌均勻。
4、平底鍋加入適量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一張餅。
5、翻面烙熟，即可出鍋。
大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸15-18分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要打開鍋蓋，3分鐘后再打開，具體做法如下：
準(zhǔn)備材料
面粉：200克、玉米粉：70克、黃豆粉：30克、南瓜泥：200克、白糖：10克、酵母：3克。
1、南瓜去皮切片蒸熟
2、趁熱壓成南瓜泥
3、面粉、玉米粉、黃豆粉混合均勻
4、加入酵母、白糖、南瓜泥和適量水
5、活成軟硬適中的面團入溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大
6、發(fā)酵好的面團取出排氣揉勻搓成條，切割成大小一致的劑子
7、然后搓成兩邊尖中間鼓的梭子形
8、依次做完，二次發(fā)酵至兩倍大
9、蒸鍋加冷水放入玉米饃，大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸15-18分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要打開鍋蓋，3分鐘后再打開即可
加載中...
