食材明細
鮮蝦
適量
內(nèi)酯豆腐
適量
豌豆
適量
胡蘿卜
適量
高湯
適量
水淀粉
少許
蠔油
適量
胡椒粉
適量
鹽
適量
香油
適量
咸鮮
口味
燴
工藝
十分鐘
耗時
普通
難度
蝦球燴豆腐的做法步驟
蝦球燴豆腐的做法步驟：1 1準備材料
蝦球燴豆腐的做法步驟：2 2 將內(nèi)酯豆腐盒翻過來，用刀削掉四個角，可以很完整地將豆腐脫模
蝦球燴豆腐的做法步驟：3 3 豆腐切成方塊，將水燒至微開，加入少許鹽，放入豆腐焯水
蝦球燴豆腐的做法步驟：4 4將胡蘿卜切丁和豌豆焯水，將蝦去頭殼，蝦線，留尾，背部切一刀，開水焯成蝦球
蝦球燴豆腐的做法步驟：5 5 熱油鍋放入蔥花炒香，然后倒入豌豆粒和胡蘿卜丁
蝦球燴豆腐的做法步驟：6 6 放入蝦球翻炒
蝦球燴豆腐的做法步驟：7 7 豆腐瀝干水分，輕倒入鍋中，端起鍋把，晃動幾下
蝦球燴豆腐的做法步驟：8 8 倒入高湯，加適量胡椒粉、蠔油、少許鹽，燉至湯色發(fā)白
蝦球燴豆腐的做法步驟：9 9 加入調(diào)勻的水淀粉，用鍋鏟輕推幾下，燒開后關(guān)火
蝦球燴豆腐的做法步驟：10 10淋入香油，裝盤即可
加載中...
