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風(fēng)干魚(yú)怎么做好吃：蒸風(fēng)干魚(yú)
風(fēng)干魚(yú)
deal_h3('食材準(zhǔn)備')
風(fēng)干魚(yú)適量，將蔥適量，料酒，紅辣椒，香油適量。
deal_h3('方法步驟')
1、將蔥姜切絲，鋪在盤(pán)中，風(fēng)干魚(yú)洗凈后放于盤(pán)中；
2、加入適量的料酒，紅椒，上鍋大火蒸8分鐘左右；
3、取出后倒掉水，去掉蔥姜后放上新鮮的蔥姜絲；
4、然后燒上一勺熱油，趁熱淋在魚(yú)身上即可。
風(fēng)干魚(yú)怎么做好吃：油燜風(fēng)干魚(yú)
風(fēng)干魚(yú)
deal_h3('食材準(zhǔn)備')
風(fēng)干魚(yú)，姜蒜，蔥，干紅椒，料酒，醋，油適量。
deal_h3('方法步驟')
1、風(fēng)干魚(yú)洗凈，鍋中水燒沸，放入魚(yú)焯燙2分鐘撈出沖洗；
2、鍋中適量油燒熱，放入姜蒜片，然后放入魚(yú)塊小火煎至兩面焦黃；
3、然后加入料酒，醋，適量水沒(méi)過(guò)鍋底，然后加入蔥花，燒開(kāi)后翻炒魚(yú)塊，收汁出鍋即可。
風(fēng)干魚(yú)怎么做好吃：五花肉風(fēng)干魚(yú)
風(fēng)干魚(yú)
deal_h3('食材準(zhǔn)備')
風(fēng)干魚(yú)半斤，五花肉1斤，生抽2大匙，冰糖1大匙，黃酒3大匙，醋少許，八角，桂皮適量。
deal_h3('方法步驟')
1、溫水浸泡的風(fēng)干魚(yú)5分鐘左右然后切塊清洗控水；
2、五花肉焯水3分鐘后撈出切塊，鍋中少許油燒熱放入魚(yú)塊翻炒；
3、然后加入醋，白糖，料酒，蓋鍋小火燜煮片刻，然后大火收汁盛出；
4、砂鍋中放入五花肉，小火慢炒，炒干后倒入生抽上色，然后加入黃酒，冰糖，桂皮和八角；
5、接著加入適量水沒(méi)過(guò)肉，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火慢燉半小時(shí)，再放魚(yú)小火燉20分鐘，開(kāi)鍋翻勻收汁即可。
風(fēng)干魚(yú)怎么做好吃：青椒小干魚(yú)
風(fēng)干魚(yú)
deal_h3('食材準(zhǔn)備')
青椒少許，感遇，蔥蒜，油鹽適量，醬油，雞精少許。
deal_h3('方法步驟')
1、青椒洗凈切絲，干魚(yú)用溫水浸泡洗凈，瀝干待用；
2、蔥蒜切好，鍋中油燒熱，倒入小干魚(yú)炸至金環(huán)，然后放入蔥段和花椒炒香；
3、接著倒入適量的醬油，放入辣椒翻炒2分鐘，然后加入蒜末炒勻；
4、最后關(guān)火，放入雞精調(diào)味出鍋即可。
加載中...
