青瓜炒蝦仁的做法，共5個步驟
1青瓜斜刀切塊
2蝦仁挑去腸泥，放點鹽抓腌一下
3把蒜頭拍碎，放入熱油中爆香
4倒入青瓜快炒
5把快炒的青瓜鏟起，鍋中注入新油，等油熱了，放入蝦仁快炒，看到蝦仁變紅色了就把青瓜倒入一起快炒2分鐘，最后淋上一個芡汁就大功告成了
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