豆豉香煎魚的做法，共6個步驟
1鱸魚一條，處理干凈切塊，魚頭對半切開。（不需用調(diào)料腌）
2鍋內(nèi)下油，姜片，熱油。
3魚塊分別煎至兩面金黃。
4..........
5魚塊都煎完以后倒入豆瓣醬燜一小會兒。不用放鹽，豆瓣醬是有咸味的。用的是普寧豆瓣醬。
6出鍋裝盤了。
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