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米粉肉的做法，共11個(gè)步驟
1大米用清水泡一夜。
2控干水分。
3用壓面機(jī)壓成米粉，【也可以手搟】。
4放入平鍋里。
5小火烤成金黃色備用。
6五花肉切片。
7用輔料腌制五花肉片肉，隔夜。
8腌制好的肉片沾滿米粉。
9一片片的碼在容器里上面再撒上一層米粉。
10取一小碗加入開水醬油鹽攪拌均勻。
11把汁料倒入碼好的肉片里，大火蒸1小時(shí)。
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