澆汁土豆泥的做法，共8個步驟
1土豆入鍋蒸好，趁熱剝皮。
2將土豆弄成泥，咱是用刀壓滴。
3土豆泥放點鹽和水和均，上微波叮一下，待用。
4鍋內放油燒熱，蔥花爆香后放肉末炒至變色。
5放木耳和黃蘑翻炒，調入醬油姜末再翻炒一會。
6倒入適量開水，放入香菜燒開。
7勾欠，最后調入味精和鹽，關火。
8澆在土豆泥上即成。
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