芥末雞絲漬白菜的做法，共10個(gè)步驟
1把芥末粉放在碗中，加入點(diǎn)熱水調(diào)成芥末糊。
2蓋上保鮮膜，坐在熱水里小火保溫約5分鐘，等待芥末味慢慢揮發(fā)出來。
3雞腿洗凈，用料酒、鹽、蔥姜腌制20分鐘。
4把腌制好的雞腿放入蒸鍋，蒸制30分鐘。晾涼備用。
5白菜去到老幫后，一片一片掰下。
6下入沸水中，焯水至白菜幫透明。
7焯好水的白菜，直接撈入冷水中沖涼。
8把白菜片成片，放入大碗中。
9加入撕成絲的雞絲和蔥碎。
10加入醋、鹽、糖、香油和燙發(fā)的芥末攪拌均勻即可。
加載中...