煮河粉怎么做好吃??？

劉國輝 2021-01-25 03:50

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  徐毅達(dá)

  2021-01-25 04:27

  用料

  濕河粉 一斤（兩人份）

  小白菜 3顆

  火腿片 3片

  雞蛋 2個(gè)

  腌西蘭花梗（或者其他泡菜） 適量

  肉松 適量

  鹽 適量

  雞精 適量

  花椒粉 適量

  白胡椒粉 適量

  香油 適量

  清湯早餐河粉的做法

  • 煮一鍋水，沸騰后放入小白菜焯燙熟撈起來備用，然后煮河粉。

  • 平底鍋放少許油，雞蛋打散煎炒熟備用。

  • 河粉煮熟撈起來，放白菜，火腿，雞蛋，肉松和腌西蘭花梗放入，完成。

  • 碗里放所有調(diào)料，加鍋里的熱水把調(diào)料溶化。
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  王金

  2021-01-25 04:30
  河粉是俺們廣東一種著名的小吃，以大米制成，已經(jīng)有百多年的歷史，還有一個(gè)名字叫沙河粉，口感比較細(xì)膩、清淡，特別是做成湯粉或炒粉后，碗里的河粉那叫一個(gè)晶瑩剔透，并且口感細(xì)滑，跟茶樹菇一起搭配那更是鮮美一流哦~
  食材
  主料
  河粉
  500g
  茶樹菇
  150g
  輔料
  油
  適量
  鹽
  適量
  白砂糖
  1勺
  生抽
  少許
  鮮味素
  1勺
  香芹葉
  15g
  小蔥
  20g
  步驟
  1.原料
  2.把茶樹菇切段，小蔥切蔥花，香芹葉切末備用
  3.熱鍋冷油，小火，把小蔥白放入煸出香味。
  4.然后加入適量的開水或清湯。
  5.跟著把茶樹菇也放進(jìn)去一起煮制。
  6.此時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。
  7.再放入適量的糖提味。
  8.來上一勺鮮味素增增鮮。
  9.如果喜歡吃辣的話，可以放入少許的辣醬，如果不喜歡請忽略此點(diǎn)。
  10.然后再來上一點(diǎn)生抽增色提鮮。
  11.跟著就可以把河粉放進(jìn)去嘍。
  12.當(dāng)鍋內(nèi)再次翻滾后，放入香芹末和小蔥花，就歐了~
  13.然后可以盛入碗中開吃了~
  小貼士
  湯河粉不適宜久泡，最好是即做即食~
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  楊建軍

  2021-01-25 04:32
  炒著好吃！
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  聶帥

  2021-01-25 04:37
  主料
  雞蛋2個(gè)
  生菜100
  河粉500
  輔料
  鹽適量
  油適量
  步驟一
  1.骨湯，雞蛋，河粉還有生菜沒照進(jìn)來
  步驟二
  2.鍋里倒油，打入兩雞蛋，攪散
  步驟三
  3.倒入骨湯煮開
  步驟四
  4.煮開后湯變白，加一勺鹽
  步驟五
  5.適量雞精
  步驟六
  6.放入生菜燙半分鐘
  步驟七
  7.河粉抖散，倒入鍋中，攪勻。關(guān)火。
  烹飪技巧
  加點(diǎn)瘦肉味道更好。（早上忘記解凍了）
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