香煎孜然豆腐干的做法，共5個(gè)步驟
1白豆腐干選取幾塊，洗凈，切成四方小塊。
2鍋內(nèi)添少許油，油溫?zé)岷蟮谷攵垢瘔K攤平，用中火先浸炸。
3改為小火，慢慢將豆腐塊反正面都煎到變黃。
4盤子內(nèi)事先撒一些孜然粉，將煎好的豆腐塊盛到盤子里，趁熱在表面再撒入孜然粉及椒鹽，喜歡吃辣味的可以放些辣椒粉，拌勻即可。也可以弄些口味甜咸的醬料汁淋在上面，更具街頭小吃的風(fēng)味。
5這就是美味的香煎孜然豆腐干啦！可以當(dāng)做下酒小菜或零食呢。
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