紅燒羊排的做法，共12個步驟
1材料圖。
2姜切片，蔥蒜切碎，羊排焯水。
3炒鍋凈鍋后倒油燒熱，下白糖。
4邊加熱邊攪動。
5糖會慢慢溶化。
6此時轉(zhuǎn)小火，鍋底開如冒泡。
7很快就冒很多泡。
8倒入焯好的羊排。
9倒入米酒，姜片，鹽，老抽，不停的翻炒。
10倒入蒜，蔥碎，加小碗熱水。
11換鍋到高壓鍋中，加蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火二十分鐘。
12高壓鍋落閥后開鍋，開火收汁，出鍋即可。
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