豆腐餃子餡怎么做好吃呢？

劉陽(yáng) 2021-10-19 07:49

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  ty_qiao490

  2021-10-19 08:11
  豆腐水餃的做法
  1、青菜切絲、放少許鹽腌一下，可避免餃子陷水份過(guò)多
  2、胡蘿卜擦絲
  3、老豆腐放入保鮮袋壓成豆腐末
  4、鍋內(nèi)倒入少許油煸炒胡蘿卜絲一會(huì)兒（炒過(guò)的胡蘿卜更有營(yíng)養(yǎng)哦）再放入蝦皮、豆腐末、醬油、鹽煸炒。
  5、擠掉青菜絲多余水份、放入晾涼后的餡料，加一勺麻油攪拌均勻。
  接下來(lái)就是包餃子了
  我做了兩種餡，一種是原味豆腐陷，比較適合我這種口味清淡的人；另一種則為了照顧重口味媽媽和羅先森，在原味基礎(chǔ)上加了兩勺牛肉醬，味道更香。
  每次我都會(huì)多做些，放進(jìn)冰箱冷凍。
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  馬甲馬甲馬小甲

  2021-10-19 08:20

  準(zhǔn)備材料：豬肉末 500g，香菜 適量，大蒜 適量，豆腐 適量，生姜末 適量，黃酒 適量， 蠔油 適量，鹽 適量，辣椒粉 適量

  1、將豬肉末放入容器中備用。

  

  2、蔥葉與蔥白分開(kāi)切段備用。
  

  

  3、將準(zhǔn)備好的香菜切碎備用。

  

  4、鍋燒熱下豬肉末、生姜末翻炒。

  

  5、豬肉末出油后放黃酒。

  

  6、接著鍋中放入蔥白和豆腐，邊炒邊將豆腐用鏟子切碎。

  

  7、放入蠔油、鹽、辣椒粉。

  

  8、關(guān)火后放香菜和大蒜葉拌勻。

  

  9、豬肉豆腐餡放涼后就可以包餃子了。

  
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  是風(fēng)飄揚(yáng)

  2021-10-19 08:22
  用料
  海米 一把
  豆腐 一塊
  木耳 一捧
  食鹽 少許
  香油 適量
  瓜籽油 少許
  雞精 適量
  大蔥 半根
  美味豆腐水餃的做法
  準(zhǔn)備材料美味豆腐水餃的做法 步驟1
  豆腐丁美味豆腐水餃的做法 步驟2
  木耳丁美味豆腐水餃的做法 步驟3
  蔥末美味豆腐水餃的做法 步驟4
  把所有材料放入一個(gè)器皿美味豆腐水餃的做法 步驟5
  加入食鹽少許美味豆腐水餃的做法 步驟6
  加入適量雞精美味豆腐水餃的做法 步驟7
  加入適量香油美味豆腐水餃的做法 步驟8
  再加入一點(diǎn)瓜籽油美味豆腐水餃的做法 步驟9
  材料攪拌均勻美味豆腐水餃的做法 步驟10
  腌制半個(gè)小時(shí)以上美味豆腐水餃的做法 步驟11
  雞蛋加入溫水美味豆腐水餃的做法 步驟12
  和面美味豆腐水餃的做法 步驟13
  和成的面團(tuán)醒發(fā)一個(gè)小時(shí)以上美味豆腐水餃的做法 步驟14
  包餃子嘍美味豆腐水餃的做法 步驟15
  大肚餃子排排隊(duì)美味豆腐水餃的做法 步驟16
  煮水餃水里加點(diǎn)鹽不粘美味豆腐水餃的做法 步驟17
  美味的水餃開(kāi)動(dòng)吧
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  無(wú)關(guān)風(fēng)月1991

  2021-10-19 08:22
  建議不要做，不好吃~~~~（>_<)~~~~
  直接把水豆腐放進(jìn)去再放肉攪拌后和普通餃子做法一樣
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  馬甲馬甲馬小甲

  2021-10-19 08:23
  把雞蛋炒了，油要多，炒的時(shí)候加整個(gè)餡料的鹽（這樣如果餡料里加青菜不容易出水），切成碎末。
  豆腐用油煸炒，炒的時(shí)候加醬油（別太多，會(huì)咸，要不就是炒雞蛋的時(shí)候少放點(diǎn)鹽），添加一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉。
  粉條煮一下,不用太熟，切碎末。
  把上面的三種放在一起放味精，香油， 蔥末 ，生姜末，一點(diǎn)五香粉，然后拌勻。
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  o可兒o

  2021-10-19 08:25
  1.面粉里放入一個(gè)雞蛋。
  2.揉成面團(tuán)放置一旁餳一餳備用。
  3.把豆腐放入開(kāi)水中煮一煮，煮去澀味。
  4.撈出晾涼備用。
  5.把豆腐用刀背壓碎。
  6.把豬肉倒上老抽。
  7.和老抽剁勻了。
  8.把蔥和姜切碎。
  9.盆中放入豆腐、蔥、姜、肉、3個(gè)雞蛋、胡椒粉、油、味精、鹽。
  10.一起攪拌均勻。
  11.把面切成小劑。
  12.把面搟成圓形。
  13.包入和好的餡。
  14.對(duì)折捏緊，就可以了。
  15.鍋中燒開(kāi)水，下入餃子，煮到餃子浮起再煮上一分鐘就可以了。
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