驢肉火燒:把熟驢肉夾到火燒里面,一口下去,口感酥脆,驢肉吃起來肥而不膩,回味無窮。
牛肉板面:是一道很常見的面食,但是在石家莊還是很具有代表性的,和一般的面食不同,牛肉板面很注重調(diào)味,加入了幾十種的配料。
驢肉火燒。源自河北保定的驢肉火燒是華北地區(qū)很受歡迎的小吃,在石家莊也能吃到很正宗的火燒。
煎餅果子??诟邢滔?,作為早餐既解飽,又能提供充足的營養(yǎng)。
抓燒全魚。抓炒全魚用的是大鯉魚,精彩之處在于刀功。端盤上桌,一盤菜就占去三分之一桌面,好吃又有氣氛。
牛肉板面。牛肉板面特色小吃的口味關(guān)鍵在于那里邊的幾十種的配料,每一種料子都是經(jīng)過師傅精心選擇的,還要講究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。
宮面是藁城特色禮品之一(另有宮燈、宮酒,民間戲稱“三宮”),屬河北地方傳統(tǒng)名產(chǎn),亦稱貢面。該面營養(yǎng)豐富,味道鮮美,面條細(xì)勻空心,色澤油亮而潔白,耐火不糟,回鍋不爛,食用方便。
2.馬家鹵雞馬家鹵雞是河北省正定縣馬家老雞店的特色產(chǎn)品,是河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。煮好的鹵雞黃里透紅、顏色鮮亮,雞皮油光平展,不破皮、不脫骨、不塞牙、不膩口,久食不厭,老幼皆喜。