蓮藕去皮小秘訣：
如果用刀削往往厚薄不均，削完后還容易使肉質(zhì)發(fā)黑?？梢杂媒饘俳z制成的清潔球擦鮮藕表面，這種方法即能擦去耦表面薄薄的表皮，而且連小的凹陷處都能擦干凈呢~
去皮后的耦還能保持原來(lái)的形狀，肉質(zhì)既潔白又光鮮……
1.去皮洗凈后的鮮藕，刨成絲（如果有不嫌麻煩的，可以用刀切）
2.用刀把絲剁成碎末兒
3.姜去皮洗凈，剁碎備用
4.剁好的鮮藕末和姜末盛到小盆內(nèi)
5.打一個(gè)雞蛋進(jìn)去
6.放入1匙鹽和適量面粉（面粉可先少放些，一邊攪拌一邊放）
7.用筷子順著一個(gè)方向攪拌，邊攪拌邊加面粉，攪拌至上勁即可
8.電餅鐺接通電源，放入適量油，用鏟子把油抹勻
9.倒入攪拌好的面粉漿
10.用鏟子把面粉將輕輕碼平
11.待餅成型后，翻面
12.蓋上電餅鐺的蓋子，煎至兩面焦黃即可
加載中...
