雄魚頭怎么做好吃呢？

游牧民族 2021-07-31 21:28

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  360U2500510567

  2021-07-31 22:05
  魚頭燉豆腐 原料: 原 料：胖魚頭2只 鮮嫩豆腐200克 蔥、姜、蒜共75克 料酒15克 醬油10克 白糖5克 水淀粉5克 胡椒粉5克 精鹽3克 味精1克 制法: （1）將魚頭收拾干凈，中間切開；蔥、姜、蒜切片；豆腐切成適當(dāng)長條。（2）將油燒熱，放入魚頭稍炸，撈出瀝油；余油爆香蔥片、姜片、蒜片，烹入料酒、醬油，加入適量開水，再放入魚頭、白糖、精鹽、味精和胡椒粉，燒開后，將豆腐下鍋，小火慢燉，待燒透后，取出魚頭放入盤中，湯汁燒開后，水淀粉勾芡，燒透，澆入盤中即可。 特點: 肉質(zhì)滑潤，入口醇香。
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  135****5857

  2021-07-31 22:08
  魚頭燉豆腐 原料: 原 料：胖魚頭2只 鮮嫩豆腐200克 蔥、姜、蒜共75克 料酒15克 醬油10克 白糖5克 水淀粉5克 胡椒粉5克 精鹽3克 味精1克 制法: （1）將魚頭收拾干凈，中間切開；蔥、姜、蒜切片；豆腐切成適當(dāng)長條。（2）將油燒熱，放入魚頭稍炸，撈出瀝油；余油爆香蔥片、姜片、蒜片，烹入料酒、醬油，加入適量開水，再放入魚頭、白糖、精鹽、味精和胡椒粉，燒開后，將豆腐下鍋，小火慢燉，待燒透后，取出魚頭放入盤中，湯汁燒開后，水淀粉勾芡，燒透，澆入盤中即可。 特點: 肉質(zhì)滑潤，入口醇香。
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  宋佳璐

  2021-07-31 22:09
  主料雄魚頭半個 輔料姜1塊蒜1粒蔥適量鹽適量蒸魚豉油適量
  步驟
  清蒸雄魚頭的做法步驟11.準(zhǔn)備好雄魚頭。
  清蒸雄魚頭的做法步驟22.姜切絲。
  清蒸雄魚頭的做法步驟33.雄魚頭切塊，加入姜絲、鹽、料酒腌10分鐘左右。
  清蒸雄魚頭的做法步驟44.腌好的魚頭擺在盤里。
  清蒸雄魚頭的做法步驟55.上鍋大火燒開蒸7分鐘左右。
  清蒸雄魚頭的做法步驟66.蒸魚的時候切好姜、蒜和蔥。
  清蒸雄魚頭的做法步驟77.熱鍋煎香姜、蒜。
  清蒸雄魚頭的做法步驟88.加入蔥花一起煎。
  清蒸雄魚頭的做法步驟99.加入蒸魚豉油調(diào)成汁。
  清蒸雄魚頭的做法步驟1010.煎好的汁澆在蒸好的魚頭上面即可出鍋。
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  大俠睡著了

  2021-07-31 22:11
  1：魚頭半只，用鹽搓洗干凈。
  2：放入盆里，抹上鹽、料酒，放入蔥段、姜絲一起腌漬20分鐘。
  3：紫蘇葉墊盤底，放入魚頭、姜絲、蔥段。
  4：上鍋蒸10分鐘即可。
  5：取出扔掉蒸后的蔥段、姜和盤底的湯汁，重新放入紅椒絲、蔥段、淋入蒸魚豉油。
  6：炒鍋把食用油燒熱，然后淋入魚頭面上即可。
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  萬博

  2021-07-31 22:20
  雄魚頭燉豆腐怎么做好吃
  http://jingyan.baidu.com/article/e52e3615a5be8840c60c51c0.html
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  Gakki系努力

  2021-07-31 22:24
  1：魚頭半只，用鹽搓洗干凈。
  2：放入盆里，抹上鹽、料酒，放入蔥段、姜絲一起腌漬20分鐘。
  3：紫蘇葉墊盤底，放入魚頭、姜絲、蔥段。
  4：上鍋蒸10分鐘即可。
  5：取出扔掉蒸后的蔥段、姜和盤底的湯汁，重新放入紅椒絲、蔥段、淋入蒸魚豉油。
  6：炒鍋把食用油燒熱，然后淋入魚頭面上即可。
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