藕能跟雞蛋一起吃的，沒有忌諱，推薦吃法：
鮮藕雞蛋羹的做法
鮮藕雞蛋羹的制作材料：
主料：雞蛋100克,蓮藕500克
調(diào)料：鹽3克
鮮藕雞蛋羹的做法：
1. 將鮮藕洗凈，刮去皮，切碎成小絲；
2. 用潔凈紗布絞取汁液(也可用榨汁機(jī)榨汁)；
3. 雞蛋調(diào)散，加入藕汁繼續(xù)攪勻；
4. 放入食鹽調(diào)勻；
5. 將雞蛋、藕汁用武火蒸二十至三十分鐘即成。
健康提示
1. 健脾，開胃，益血，生?。?br />
2. 適用于煩悶、虛熱口渴、鼻血不止、瘀血不散、產(chǎn)后血虛等癥；
3. 胃寒胃痛嘔酸水，喜熱飲者忌用。
藕片炒雞蛋
原料
藕、雞蛋、辣椒青，紅
做法
1.藕切片，辣椒切好。準(zhǔn)備雞蛋。
2.雞蛋里放點(diǎn)鹽。接著先把雞蛋多帶帶炒熟。
3.把藕翻炒1分鐘后，放入少量的水，藕差不多快熟的時(shí)候把辣椒放就去一起翻炒，接著把雞
蛋、鹽等調(diào)料放入即可。
香煎蓮藕雞蛋餅
主料:蓮藕300g 雞蛋1個(gè) 面粉適量
輔料:姜一小塊 鹽1匙
做法步驟
1. 去皮洗凈后的鮮藕，刨成絲（如果有不嫌麻煩的，可以用刀切）。
2. 用刀把絲剁成碎末兒。
3. 姜去皮洗凈，剁碎備用。
4. 剁好的鮮藕末和姜末盛到小盆內(nèi)。
5. 打一個(gè)雞蛋進(jìn)去。
6. 放入1匙鹽和適量面粉（面粉可先少放些，一邊攪拌一邊放）。
7. 用筷子順著一個(gè)方向攪拌，邊攪拌邊加面粉，攪拌至上勁即可。
8. 電餅鐺接通電源，放入適量油，用鏟子把油抹勻。
9. 倒入攪拌好的面粉漿。
10. 用鏟子把面粉將輕輕碼平。
11. 待餅成型后，翻面。
12. 蓋上電餅鐺的蓋子，煎至兩面焦黃即可。
蓮藕雞蛋餃子的做法
1、準(zhǔn)備食材：蓮藕，大蔥，雞蛋
2、和面，醒發(fā)二十分鐘
3、雞蛋在油鍋里炒散備用
4、將藕去皮擦絲，和大蔥和在一起在案板上切碎
5、把雞蛋和藕餡放到一起，加入油，鹽，十三香攪拌均勻（調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
6、把面團(tuán)搓揉成細(xì)條，切成小劑子并搟成面片
7、包餃子
加載中...
