孕期豬肚怎么做好吃呢？

馬汶君 2021-07-27 15:12

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  艾勇方

  2021-07-27 15:24
  孕婦豬肚湯的時候，我們在做的時候可以加一些烏雞來做，是非常有營養(yǎng)的
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  期待來生遇見你W

  2021-07-27 15:32
  你好
  原料：豬肚、排骨
  配料：芡實、蓮子、枸杞、鹽
  做法：
  1、將蓮子，芡實，枸杞泡發(fā)待用。
  2、把豬肚和排骨洗凈，分別放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起。
  3、將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時，然后再把其余的材料一起倒入煲一個半小時，食用前加入少許鹽調(diào)味即可。
  
  1、蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發(fā)泡再用。
  2、煲孕婦豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣。
  3、另外清洗豬肚的兩種方法：
  ①先用清水沖洗干凈，再用花生油（當(dāng)然是少量了啦）浸潤然后用手反復(fù)的揉搓十多分鐘即可。
  ②最省成本的方法，就是用鹽揉搓。
  吃出健康：
  芡實豬肚湯含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素。蓮子健脾養(yǎng)心，與芡實合用，能協(xié)調(diào)心腎功能。豬肚即豬胃，性味甘溫，有補(bǔ)虛損、健脾胃的作用，《本草經(jīng)流》說豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品，《本草圖經(jīng)》又說其補(bǔ)羸助氣。合而為湯，能使脾胃健運、心腎協(xié)調(diào)、平補(bǔ)虛損，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用湯品。
  　　美食禁忌：
  感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
  望采納祝你好運
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  梅香寒來_2020

  2021-07-27 15:34
  豬肚湯做法
  1.土雞，豬肚洗凈切塊;
  2.洗好的豬肚先用水燙過，切成2厘米寬的條狀，再與雞塊一起焯水，去掉血水
  3.白果去殼煮熟，去胚芽取肉待用;
  4.將所有材料放入湯鍋中，并加入姜，紅棗，枸杞，料酒，幾?；ń返鹊?，水沒過材料;
  5.大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2-3小時，起鍋前5分鐘加入適量鹽調(diào)味即可
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  江笛青

  2021-07-27 15:42
  食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末
  做法：
  1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。
  2、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）。1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。
  小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時候，煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣，另外，生姜和料酒是必備的，可驅(qū)除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發(fā)泡再用，這樣做出來的味道才更好！
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