茄子不放蒜怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 6 1119
M24****183
M24****183 2021-07-17 16:05
茄子不放蒜怎么做好吃？蒸茄子的做法，先說，我不放辣椒和蒜的，怎么做？別說百度，不然怎么給你們分?jǐn)?shù)
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6條回答
  • 2021-07-17 17:01
    茄子三根各切成三段隔水蒸20分鐘左右，然后搗成醬米醋一勺半醬油半勺，少許白糖麻油，拌均勻即可，不好吃問我賠哈
    1 討論(0)
  • 2021-07-17 16:45
    茄子素扒：
    茄子氽燙去皮（或直接削掉），前一刀，后梁刀，不要切斷。攤開，用刀背輕拍成扁平。用醬清、糖、胡椒粉、生粉腌漬10分鐘。沾干面粉，平底鍋蠻荒煎香。吃的時(shí)候澆上一點(diǎn)素耗油。
    0 討論(0)
  • 2021-07-17 16:49
    茄子三根各切成三段隔水蒸20分鐘左右，然后搗成醬米醋一勺半醬油半勺，少許白糖麻油，拌均勻即可，不好吃問我賠哈
    0 討論(0)
  • 2021-07-17 16:53
    步驟
    1.將干紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用；香蔥、香蔥切成小段；紅椒切末；
    2.將洗凈的茄子切成厚片，上籠蒸制25分鐘
    3.至用筷子輕戳感覺柔軟即可
    4.晾涼后用手撕成條狀，擺于盤中
    5.茄子上撒上香菜、香蔥、紅椒末；
    6.將大蒜加少許鹽搗成泥，加入醋、生抽、糖、味精及適量的辣椒油拌成調(diào)料汁，澆在茄子上即可。
    7.最好冷藏后拌勻食用，口感更佳。
    0 討論(0)
  • 2021-07-17 16:55
    放蒜當(dāng)然重要，蒜可以殺菌不說生吃還可以預(yù)防感冒，不說炒茄子就是其它菜都少不了蒜，炒茄子要把蒜炸成金黃色外加點(diǎn)咸魚那味道就沒的說了。
    0 討論(0)
  • 2021-07-17 16:59
    起鍋加蠔油好吃.
    0 討論(0)
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