干魷魚(yú)片怎么做好吃呢？

韓浩章 2021-07-17 05:51

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  M202188

  2021-07-17 06:13
  原料：
  干魷魚(yú)一個(gè)
  輔料：
  蔥絲、青紅椒絲、鹽、味精、辣椒油、蠔油。
  做法：
  干魷魚(yú)溫水泡發(fā)十個(gè)小時(shí)以上，泡發(fā)好后，用手撕成絲（或用刀切成絲狀），把切好的蔥絲、青紅椒絲加入鹽、味精、辣椒油、蠔油拌開(kāi)。
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  時(shí)光匠人kelly

  2021-07-17 06:14
  原料：
  干魷魚(yú)一個(gè)
  輔料：
  蔥絲、青紅椒絲、鹽、味精、辣椒油、蠔油。
  做法：
  干魷魚(yú)溫水泡發(fā)十個(gè)小時(shí)以上，泡發(fā)好后，用手撕成絲（或用刀切成絲狀），把切好的蔥絲、青紅椒絲加入鹽、味精、辣椒油、蠔油拌開(kāi)。
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  ┈━═☆空白

  2021-07-17 06:17

  魷魚(yú)干燉蘿卜排骨湯為例：
  

  準(zhǔn)備食材：魷魚(yú)干1塊，排骨1斤（大骨頭也可以），白蘿卜1根，姜2-3片，鹽、雞精適量，枸杞適量。

  （1）魷魚(yú)干洗凈，放在水里浸泡軟。

  

  （2）排骨加姜片放入鍋內(nèi)煮2，3分鐘焯水，盛出備用。

  

  （3）另起燉鍋，放入適量的水，泡軟的魷魚(yú)剪成小塊，連同姜片倒入鍋中，煮半小時(shí)。

  

  （4）之后加入飛水好的排骨，繼續(xù)小火燉煮1小時(shí)。

  

  （5）最后加入切好的白蘿卜，枸杞繼續(xù)燜煮20分鐘即可。

  
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  楊冪123楊冪

  2021-07-17 06:18
  酸辣魷魚(yú)片才好吃
  1.將魷魚(yú)片清洗干凈，用開(kāi)水沖洗2至3次，使其堿味去掉，脹發(fā)；干紅辣椒剁成末。
  2.豬肉剁成細(xì)末，水發(fā)香菇去蒂洗凈，與泡菜、去殼洗凈的冬筍一起切成小米粒。大蒜切成花。
  3.在鍋內(nèi)放入普湯250毫升、料酒和醬油25克，再下入魷魚(yú)片燒開(kāi)氽過(guò)，倒入漏勺內(nèi)瀝干水分。待豬油在鍋中燒到六成熱時(shí)，下入豬肉、冬筍、冬菇、泡菜和和干紅椒末，炒出香味，加入鹽、味精、醬油、紅濃雞湯250毫升和大蒜花，調(diào)好味，用濕淀粉調(diào)稀勾調(diào)芡，然后下入魷魚(yú)燒入味，放香油，裝入盤內(nèi)即可。
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