從2011年起，我國(guó)在線外賣餐飲市場(chǎng)一直保持高速增長(zhǎng)。艾媒咨詢發(fā)布的《2017中國(guó)在線外賣餐飲行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2016年中國(guó)在線餐飲外賣用戶規(guī)模達(dá)到2.56億人，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1662.4億元， 2017年在線餐飲外賣用戶規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到3.01億人，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到2045.6億元。
根據(jù)公開數(shù)據(jù)保守估算，餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣三大外賣平臺(tái)日訂單量總和在2000萬(wàn)單左右。以每單外賣用1個(gè)塑料袋、每個(gè)塑料袋0.06平方米計(jì)算，每天所用的塑料袋能覆蓋120萬(wàn)平方米的面積，鋪滿168個(gè)足球場(chǎng)。
有環(huán)保組織調(diào)研發(fā)現(xiàn)，每單外賣平均會(huì)消耗3.27個(gè)一次性塑料餐盒/杯，這意味著外賣每天消耗的餐盒超過6000萬(wàn)個(gè)。以每個(gè)餐盒5厘米高計(jì)算，摞起來高度相當(dāng)于339座珠穆朗瑪峰。目前，外賣垃圾進(jìn)入處理生活垃圾的環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)后，一部分被填埋，一部分被焚燒，只有少量被回收利用。
一次性餐飲用具確實(shí)不夠完美，那么有更好的替代方案嗎？實(shí)際上，用最小的成本解決環(huán)境問題才是核心，很多“環(huán)保替代方案”造成的污染可能比原來更為嚴(yán)重。眾所周知，造紙業(yè)是重污染行業(yè)。在生產(chǎn)的過程中，紙袋要比塑料袋多消耗10%的能量，耗水量更是塑料袋的四倍，造成的溫室氣體排放是塑料袋的3.3倍。紙袋可能造成的大氣酸化和空氣質(zhì)量惡化分別為塑料
袋的1.9倍和1.3倍。在水體富營(yíng)養(yǎng)化方面，紙袋可能造成的污染是塑料袋的14倍。結(jié)束使用周期后，紙袋還會(huì)造成2.7倍于塑料袋的固體廢棄物。 英國(guó)環(huán)境局在2011年做了一項(xiàng)研究，對(duì)比塑料袋和環(huán)保袋的碳排放量。常見的可重復(fù)使用無紡聚丙烯袋，就是我們生活中常見的買菜大媽使用無紡布袋，廢棄后碳排放量遠(yuǎn)高于塑料袋，至少需要重復(fù)使用11次，才能彌補(bǔ)它帶來的污染。要達(dá)到同樣的水平，棉布袋則需重復(fù)使用驚人的131次。 普通的聚乙烯塑料袋是不會(huì)被
生物降解的，但可以被光降解，靠紫外線輻射，聚乙烯的聚合物鏈變脆開始斷裂，最終分解為微觀粒子。但科學(xué)家們也不知道這個(gè)過程準(zhǔn)確需要多久，所以給出了10-1000年的不等年限。具體是哪種速度，完全看太陽(yáng)的心情。 事實(shí)上，正規(guī)的垃圾填埋場(chǎng)底部會(huì)用黏土和塑料襯一層里子，以防止廢物進(jìn)入我們真正的土壤，再在地表每天一層層往上往上壘新的垃圾。這種垃圾
填埋場(chǎng)就像一個(gè)垃圾墳?zāi)?，垃圾?nèi)部沒有空氣、水和陽(yáng)光。即使像紙張、香蕉皮這種容易降解的廢物，也會(huì)變成不易降解的木乃伊
外賣垃圾漸成“圍城”之勢(shì)，給環(huán)境帶來深遠(yuǎn)影響。
外賣垃圾的危害不可小覷，送餐使用的塑料袋、塑料餐具等都屬于塑料垃圾，大多均是不可降解的普通塑料。這些塑料垃圾與生活垃圾混在一起，通常直接焚燒或填埋，會(huì)給自然環(huán)境造成很大的壓力。
究其原因，一方面是可重復(fù)利用和可降解材料推廣普及不夠。目前，很多外賣平臺(tái)出于成本考慮，使用的材料多是一次性、不可回收的，源頭上導(dǎo)致了污染的產(chǎn)生；另一方面，塑料回收渠道不暢。塑料回收價(jià)格低、再資源化成本高，無論是垃圾回收企業(yè)，還是城市的“拾荒大軍”，均對(duì)回收塑料制品沒有興趣。此外，回收難還與我國(guó)回收體系不完善有關(guān)。
破解外賣垃圾“圍城”首先要從源頭入手，盡快出臺(tái)外賣包裝可降解材料標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)務(wù)之急的是，相關(guān)部門需對(duì)“限塑令”實(shí)施近10年的塑料使用及塑料垃圾增長(zhǎng)情況進(jìn)行評(píng)估，制定外賣、快遞行業(yè)使用塑料制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)制推行可降解塑料制品。同時(shí)，加大執(zhí)法監(jiān)督力度，對(duì)違規(guī)生產(chǎn)、銷售塑料制品者予以處罰。值得一提的是，2017年4月，某外賣平臺(tái)推出新一代環(huán)?？山到馑芰洗?，目前正在全國(guó)范圍陸續(xù)推廣。其食品科技研究室正在研制一種用生物材料制成的可食用餐具，包括餐盒、勺子、筷子等。政府應(yīng)該對(duì)這類企業(yè)給予稅收激勵(lì)等方面的政策支持，讓其有更大研發(fā)動(dòng)力。
還要加強(qiáng)對(duì)外賣垃圾的分類和專業(yè)回收處理。專家表示，因?yàn)橥赓u垃圾的識(shí)別相對(duì)簡(jiǎn)單，因此可以將其作為推進(jìn)垃圾分類管理的突破口。譬如，在學(xué)生和上班族相對(duì)集中的區(qū)域，有針對(duì)性地開展外賣垃圾分類回收，待初步實(shí)現(xiàn)分類收集后，再指定專業(yè)公司進(jìn)行統(tǒng)一回收處理。
總而言之，外賣垃圾圍城，我們既不能放縱這種環(huán)境問題擴(kuò)大化，也不能直接拒絕叫外賣的便捷生活，關(guān)鍵是各方都要負(fù)起自身的責(zé)任，減少和解決外賣垃圾。
屬于干垃圾類的一次性餐具。
這些餐盒不易腐爛、沒有毒害，但是有廚余垃圾的污染，所以也無法回收。
在處理的時(shí)候，應(yīng)與濕垃圾的剩飯剩菜投入濕垃圾分類，瀝干餐盒中的水份，把餐盒密封好，再投入干垃圾分類垃圾桶，避免污染周邊環(huán)境。
加載中...
