準(zhǔn)備材料：蝦米，姜片，蒜片，蔥段，紅椒，蒜片，姜片，鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，紅椒，蔥。
做成炒蝦米好吃：
1、首先需要準(zhǔn)備姜片，蒜片，蔥段，紅椒切圈
2、河蝦倒入清水，浸泡30分鐘
3、鍋中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香
4、倒入蝦米，中火翻炒至變色
5、倒入鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，翻炒均勻
6、倒入紅椒，蔥段，翻炒均勻
注意事項(xiàng)：
1、蝦米與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重，蝦米含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。海鮮與上述水果同吃，至多間隔2小時(shí)。
2、食用蝦米時(shí)最好不要大量喝啤酒，因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，而惹起痛風(fēng)。吃蝦米時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。
加載中...