白丸子怎么做好吃??？

陳亮 2021-06-27 10:07

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  M12****520

  2021-06-27 10:41
  用料有玉米淀粉，肉餡。鹽。味精，雞精。做法，先用水把淀粉化開，然后等淀粉溶解后把肉餡放進(jìn)去，在依照個人口味放調(diào)料。做成適合蒸鍋大小的丸子，上鍋蒸20分鐘，就能吃到香全的白丸子了。
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  xiaoerhei2017

  2021-06-27 10:48

  主料：雞胸脯肉230g 調(diào)料：食鹽1勺、淀粉2勺

  步驟：

  1.雞胸脯泡去血水，去筋膜；

  

  2.剁成肉泥；

  

  3.蛋清兩個；

  

  4.把蛋清倒入肉泥中，順時針攪拌，讓蛋清充分融到肉泥中；

  

  5.再加淀粉2勺攪拌均勻；

  

  6.接著加鹽1勺攪拌均勻；

  

  7.把丸子擠到準(zhǔn)備好的涼水中；

  

  8.把擠好的丸子小心倒入鍋里，小火慢慢煮，等到丸子都飄上來的時候，就是熟了。

  
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  圍城wsq

  2021-06-27 10:49
  水溫30度（不燙手背）就要下鍋，下鍋后不要攪動，直到水沸騰以后才能攪拌，然后撒點蛋花，加點糖，熟了就可以出鍋了。
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  雯雯穩(wěn)問問溫

  2021-06-27 10:51
  白色魚丸？
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  侯文俊

  2021-06-27 10:52
  冷鍋加水，水稍微有點熱就要把白丸撒進(jìn)去煮，煮開就可以了！甜的直接加白糖，咸的可自己加喜歡的菜肉啥的
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  一支紅杏露凝香

  2021-06-27 10:53
  砂鍋白菜豬肉來丸子的做法詳細(xì)介自紹 菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜
  口味：咸鮮味 工藝：煮砂鍋白菜豬肉丸子的制作材料： 主料：豬肉(肥)250克,豬肉(瘦)250克,白菜300克
  輔料：雞蛋清80克
  調(diào)料：香菜15克,鹽4克,味精2克,大蔥10克,姜10克,花椒3克,香油3克教您砂鍋白菜豬肉丸子怎么做，如何做砂鍋白菜豬肉丸子才好吃 1. 將豬瘦肉剁成泥，豬肥膘肉切成丁，放在碗中，加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻；
  2. 白菜去葉洗凈，切成小塊；
  3. 蔥、姜切細(xì)絲備用；
  4. 花椒放碗內(nèi)加適量水泡制出花椒水備用；
  5. 香菜洗凈，切成段；
  6. 將鍋置于旺火上，倒入清水燒沸，把豬肉餡做成4個大丸子放在鍋內(nèi)，煮熟撈出，瀝凈水分；
  7. 將砂鍋洗凈，放入白菜塊、4個大丸子，加入精鹽、蔥絲、姜絲、花椒水，添上清湯沒過主料，用旺火燒開，撇凈浮沫；
  8. 用小火煮10分鐘，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。小帖士-食物相克：
  雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
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