1、韭菜洗凈切段。
2、蔥切碎。
3、姜切絲。
4、解凍后的扇貝去鰓和砂囊沖入沸水立刻撈出瀝干。
5、鍋燒熱倒入亞麻籽油。
6、小火炒香蔥末、姜絲
7、小火倒入豆瓣醬炒出紅油。
8、轉(zhuǎn)大火倒肉扇貝肉快速翻炒。
9、倒入韭菜、糖、蠔油。
10、快速翻炒均勻即可出鍋。
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