玉米面窩窩頭的做法
主要材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量。
做法步驟：
1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個(gè)盆內(nèi)，混合均勻，往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水，將粉面和成團(tuán)，并靜置15分鐘。
2.將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán)。
3.將小面團(tuán)握在左手掌心，捏成小窩窩頭。
4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘即可。
玉米雞蛋米飯煎餅的做法
主要材料：甜玉米、雞蛋、米飯、辣椒粉。
做法步驟：
1.甜玉米剝粒。
2.鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出。
3.打雞蛋，蛋液里放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米飯拌勻。
4.放玉米粒拌勻。
5.平底鍋刷一層油。
6.舀一勺子米飯蛋液，開(kāi)火，大火煎。
7.餅底成型，可以在鍋內(nèi)晃動(dòng)，翻面。
8.繼續(xù)煎另外一面。
9.再翻面，可以根據(jù)自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個(gè)時(shí)候就要用小火完成
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