果仁野菜羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒 果仁野菜羹的制作材料：主料：野菜200克,花生50克,腰果50克,雞肉50克,蛋清適量。
調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,水淀粉各適量。 教您果仁野菜羹怎么做，如何做果仁野菜羹才好吃 1.野菜焯水后切末，花生炒熟后打成末。2.雞肉取脯肉切成末。3.鍋中放原料、高湯，調(diào)味，燒開(kāi)，勾芡即可。 野菜拌飯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：利尿食譜 美容菜譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 咽炎食譜
口味：咸鮮味工藝：拌 野菜拌飯的制作材料：主料：米飯(蒸)200克
輔料：苣荬菜(尖葉)100克,菠菜160克,黃豆芽40克,胡蘿卜50克,桔梗40克,牛肉（瘦）100克,香菇（鮮）30克,雞蛋50克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,鹽5克,香油10克,醬油30克,大蔥10克,白砂糖5克,胡椒粉2克 教您野菜拌飯?jiān)趺醋?，如何做野菜拌飯才好?. 牛肉切絲，加醬油（15克）、蔥花（10克）、蒜泥（5克）、芝麻（5克）、白糖（5克）、香油（5克）、胡椒粉調(diào)味；
2. 苦菜燙熟泡在涼水里去除苦味，撈出瀝干；
3. 胡蘿卜洗凈，切絲；
4. 分別將牛肉、苦菜、胡蘿卜炒熟，加蒜泥（5克）鹽（5克）、醬油（15克）、香油（5克）調(diào)味；
5. 桔梗撕成細(xì)條，泡在鹽水中洗凈，加香油調(diào)味；
6. 綠豆去頭去尾，放入滾水中燙一燙，撈出，加作料調(diào)入味；
7. 雞蛋分蛋黃和蛋清，分別煎成黃、白蛋皮，切絲備用；
8. 煮好的飯和牛肉一起拌好；
9. 再將準(zhǔn)備好的各種蔬菜配色擺在飯上，最后將黃、白蛋皮與芝麻撒在上面即可。 野菜拌飯的制作要訣：在米飯里放入烹煮熟的苦菜、菠菜、桔梗、蘿卜、豆芽等野菜，用辣椒醬拌著吃，是營(yíng)養(yǎng)健康的一種特色風(fēng)味料理。
小帖士-健康提示：
含多膳食纖維素，涼血補(bǔ)血、利水降脂、清咽潤(rùn)肺、潤(rùn)肌養(yǎng)顏。
小帖士-食物相克：
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽；忌豬肉。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
三菌野菜肉丸湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：川菜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味工藝：燒 三菌野菜肉丸湯的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)300克
輔料：雞樅100克,白牛肝菌(干)50克,香菇（鮮）100克,野莧菜100克
調(diào)料：鹽8克,味精2克,姜10克,色拉油25克,胡椒粉2克,胡椒2克 教您三菌野菜肉丸湯怎么做，如何做三菌野菜肉丸湯才好吃 1. 將雞樅、牛肝菌、香菇用清水洗凈切成片；
2. 野菜洗凈，氽水，斬成末；
3. 豬肉洗凈斬成肉末，加鹽、姜末、醬油、水打成餡；
4. 將野菜末拌入肉餡里；
5. 鍋內(nèi)加入高湯，放入三菌，用大火燒開(kāi)，改用小火；
6. 將野菜肉餡用手?jǐn)D成大小相等的丸子，燒開(kāi)；
7. 肉丸煮熟后同三菌（雞樅、牛肝菌、香菇）一起裝入湯碗里即成。三菌野菜肉丸湯的制作要訣：1. 本品需高清湯適量；
2. 打肉餡時(shí)順同方向攪拌至無(wú)顆粒時(shí)再加水拌勻，不然肉丸不嫩。
小帖士-健康提示：
三菌（牛肝菌、雞樅、香菇）含蛋白質(zhì)、維生素和18種氨基酸，是典型的高蛋白、低脂肪的美味湯菜。
小帖士-食物相克：
野莧菜：莧菜禁忌與甲魚(yú)、龜肉同食。
加載中...
