補(bǔ)血食譜：人參淮杞水魚湯
用人參、淮水、蘄水做魚湯并不難，所以按照以下步驟做吧！
制作材料:
主料：山藥干25克，枸杞15克，甲魚500克。
輔料：豬肉(瘦肉)100克，桂圓肉10克。
調(diào)料：生姜3克，鹽3克。
淮杞燉水魚湯的做法:
1.將水魚放入清水鍋中，加文火，放入熱水中小便后讓其死亡。
2.水魚死了以后，把它剖開，保存它的血，把剁碎的塊洗干凈。
3.將瘦肉放入沸水中，煮幾分鐘，撈起，洗凈，切成塊。
4.生姜、山藥、枸杞、桂圓肉洗凈切片。
5.將水魚、瘦肉、山藥、枸杞、桂圓肉和生姜一起放入燉鍋中，加入一些水，蓋上蓋子燉4小時。
6.用鹽給燉魚湯調(diào)味。
健康提示:這湯有補(bǔ)腎滋陰的作用。
