小寒大寒，凍成一團(tuán)。顧名思義，小寒節(jié)氣的一大特點(diǎn)是寒冷。是冬天的第五節(jié)氣，時(shí)間在公歷1月5日到7日之間。一般來(lái)說(shuō)，小寒標(biāo)志著一年中最寒冷的日子。
小寒節(jié)氣和24番花信風(fēng)
按時(shí)間順序，小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三節(jié)氣，也是生肖歷月的結(jié)束和丑月的開(kāi)始。此時(shí)，太陽(yáng)位于黃經(jīng)285deg。的雙曲馀弦值。對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)，此時(shí)三九左右，氣溫極低。
小寒節(jié)氣名稱的由來(lái)，《月令七十二候集解》中記載了十二月節(jié)，月初寒小，故云，月半大。
實(shí)際上，小寒和大寒、小暑、大暑、處暑一樣，是表示氣溫變化的節(jié)氣，小寒一到，就意味著進(jìn)入冰上行走的三九天。
在中國(guó)古代，人們以五天為一次，三次為節(jié)氣。每年冬天到春天，從小寒到谷雨的8個(gè)節(jié)氣中有24個(gè)小時(shí)，每次都有花卉開(kāi)放，所以有24個(gè)花信風(fēng)。
二十四番花信風(fēng)又稱二十四風(fēng)?！堆輳?fù)露》卷一中寫道，3月開(kāi)花時(shí)，風(fēng)名花信風(fēng)。具體來(lái)說(shuō)，寒冷是梅花、山茶、水仙。
冰戲、賞梅花小寒還能這樣過(guò)
冬天雖然很冷，但還是有不少好玩的游戲，跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)既有趣又能鍛煉身體。遇到雪就好了，人們叫朋友，一起打雪仗，堆雪人，很快血脈就會(huì)流暢，全身變暖。
另外，冬天冰期長(zhǎng)，特別是北方地區(qū)，河面結(jié)冰厚，人們準(zhǔn)備冰床，在冰面上玩耍。膽子大一些的，就穿上冰鞋在冰面上競(jìng)走，古代稱為冰戲。
例如，《賴晴閣雜抄》記錄了很多北平舊時(shí)的風(fēng)俗，其中明天積水潭有好事的人，連十多張床，帶著都籃酒具，鋪在尖銳的上面，在冰凌中轟鳴，也有足夠的樂(lè)趣。
羊肉湯、糯米飯:你喜歡哪種食物？
小寒季節(jié)，過(guò)去也是老中醫(yī)和中藥店最忙的時(shí)候:冬天煮的膏方幾乎都吃了。這時(shí)，有些人再忍耐一點(diǎn)，吃春節(jié)前后。
為了抵御寒冷，人們的日常飲食也偏重于選擇溫暖的食物。例如羊肉，可以做羊肉湯、紅燒羊肉等美食，很受歡迎。
另外，據(jù)《津門雜記》報(bào)道，舊時(shí)天津地區(qū)有小寒吃黃芽菜的習(xí)慣。黃芽菜用白菜芽制作而成，鮮香脆嫩。當(dāng)時(shí)，冬天的新鮮蔬菜供應(yīng)有限，這也是冬天的美味。
老北京重視熱飯、羊肉熱面等。顧名思義，燙飯要先拿蔥花熗鍋，再把蔬菜、湯、米飯等物放進(jìn)去烹制，煮熟后也是香氣撲鼻。
