食用油不知道大家了解多少呢,其實生活中食用油的種類比較多,例如有植物油、大豆油、菜籽油、麻油等等,每一種油的營養(yǎng)種類不同,所以食用油在我們的生活中是必不可少的,我們多多少少對這些油有一些了解還是有好處的,哪種油吃起來對身體好。麻子油不知道大家了解不,下面就簡單介紹一下。
麻子油俗稱線麻子油或小麻籽油,由大麻子得到的干性油,其干性次于桐油、亞麻油、梓油、蘇子油等。外觀和特性與低碘值的亞麻籽油很接近,但略帶綠色。麻子油是由脂肪酸組成,分別為飽和酸10.1%、油酸16%、亞油酸46%、亞麻酸28%。平時食用的時候每天只能用一小茶匙,不可以多食用。這種油也怕高溫,平時也可以放在酸奶和稀飯里食用,也可以拌涼菜。
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