在日常生活中，我們常常都不可能就把所有的食材都使用完，吃不完的就要冷藏或者冷凍起來才行，一般冰箱都有兩層，一層為冷藏，一層為冷凍，那么冷藏與有什么區(qū)別呢？
1、冷藏室：冷藏室保存食物的溫度是4~8度，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用，可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類，不過為保證食材的營養(yǎng)，還是建議盡快食用在冷藏室存儲的食物。
2、冷凍室：冷凍室保存食物的溫度是零下18度到零下20度，由于溫度較低，大多數細菌會被抑制，因此冷凍室保存食物的時間更長。冷凍室一般用于速凍食品、冷飲和長期使用的肉類，可在冷凍室中存放較長的時間，冷凍室食品中的水分易凝結成霜，到一定程度必須除霜。
冰箱冷藏和冷凍的區(qū)別：冷藏室的作用是保鮮，可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。冷凍室的作用是速凍，用于速凍食品、冷飲和長期使用的肉類。
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