水魚(yú)又叫做野生甲魚(yú)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，其實(shí)水魚(yú)湯的做法不止一種，其實(shí)這些做法差別也是不太大的，自古以來(lái)，水魚(yú)就因?yàn)槊牢蹲萄a(bǔ)聞名于世，肉鮮味美，是一種高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)食品。
水魚(yú)湯的做法
水魚(yú)做成的水魚(yú)湯有促進(jìn)女性卵泡發(fā)育的功效，是一道有著助孕功效的食物，因?yàn)樗~(yú)湯可以增加白帶透明拉絲，這樣的白帶有利于受孕，所以喝水魚(yú)湯可以受孕，下面是水魚(yú)湯的做法：
做法一
食材：水魚(yú)(甲魚(yú))、瘦肉、山藥、枸杞、桂圓、姜片、鹽
1、先將甲魚(yú)表面的白色物質(zhì)弄干凈，并讓它排除尿液，最后再將甲魚(yú)的內(nèi)臟弄出來(lái)，洗干凈；
2、將瘦肉放入鍋里，煮10分鐘左右后撈出來(lái)，洗干凈后切成小塊；
3、將甲魚(yú)、瘦肉、枸杞、桂圓、姜片一同放入鍋中，加入適量的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲；
4、煲至2-3個(gè)小時(shí)候?qū)⑸剿幏湃脲佒?，繼續(xù)小火慢煲一個(gè)小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可。
做法二
食材：水魚(yú)、姜適量、鹽適量、花旗參適量、枸杞適量、五花肉適量
1、五花肉清洗干凈后切成片待用；
2、將水魚(yú)清洗干凈后宰殺好，去掉外面的薄膜；
3、將處理好的水魚(yú)放入鍋中，再放入切好的五花肉片和姜片；
4、倒入足夠的水，煮開(kāi)，注意別打開(kāi)鍋蓋；
5、煮開(kāi)后撇去浮沫后放入花旗參，再蓋好鍋蓋，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮半小時(shí)至一小時(shí)，最后放入枸杞和鹽調(diào)味即可；
做法三
食材：水魚(yú)、山藥、枸杞、女貞子、紅棗、姜片
1、水魚(yú)活宰，去腸臟，斬塊，用開(kāi)水拖去血腥，撈起濾干；
2、山藥、枸杞、女貞子、紅棗洗凈，生姜洗凈切片；
3、將處理好的所有食材一起放入燉盅，加水至須浸沒(méi)食材，然后加蓋放入燉鍋；
4、燉鍋內(nèi)倒入適量水煮沸，然后隔水武火煮沸水后放入燉盅，文火燉3小時(shí)，再加入適量鹽即可食用；
做法四
食材：水魚(yú)(中)1只，杞子15克，淮山藥50克，女貞子15克，熟地25克，陳皮15克，調(diào)味料適量
1、水魚(yú)剖開(kāi)，去除內(nèi)雜，洗凈，斬件；
2、各藥洗凈，加調(diào)味料共放水魚(yú)上面，置燉盅內(nèi)，加水浸過(guò)面，蓋好，隔水燉2小時(shí)。
