大家好，伊人來為大家解答以上問題。薯片的危害，吃薯片有什么害處很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、致癌，薯片通常含30%左右的油，屬于高油高鹽食物。和其他油炸食品一樣，長(zhǎng)期食用不利于健康。同時(shí)，富含淀粉的食物經(jīng)過高溫加工后，可能會(huì)產(chǎn)生不同含量的丙烯酰胺。有人擔(dān)心這種物質(zhì)可能致癌。尤其是老人新陳代謝慢，孩子身體還在發(fā)育，排毒能力差。這兩種人長(zhǎng)期食用含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不容易排出，對(duì)健康的危害最大。
2、一些公司也出售薯片作為低脂肪含量的替代食品。此外，一些無脂薯片含有人工和不可消化的脂肪替代品。有媒體披露，奧勒斯特拉大量吸收這些物質(zhì)會(huì)引起腸胃不適，甚至更尷尬的大小便失禁。
3、引起神經(jīng)紊亂，薯片等酥脆食品用氫化油或部分氫化酥油加工，即反式脂肪酸。反式脂肪酸還可影響生長(zhǎng)發(fā)育期青少年對(duì)必需脂肪酸的吸收，對(duì)青少年中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響。
4、引起肥胖，薯片中的脂肪含量高達(dá)35%。經(jīng)常食用酥脆食品會(huì)使血脂升高，導(dǎo)致肥胖，增加心腦血管疾病和糖尿病。尤其是對(duì)正在成長(zhǎng)的孩子來說，過量食用不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)增加成年后患上述疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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